Un primo piatto che io trovo delizioso e che è in grado di unire le verdure con la carne è questo: un bel piatto di penne con zucchine e pancetta al quale potete aggiungere lo zafferano per colorare il tutto.
Vi assicuro che il sapore è unico.
Provare per credere.
Vi assicuro che il sapore è unico.
Provare per credere.
- pasta penne 400 gr
- burro 50 gr
- pancetta a dadini 100 gr
- zucchina 1
- zafferano 1 bustina
- cipolla
- formaggio pecorino 50 gr
Fate soffriggere in una padella il burro con un pò di cipolla, aggiungete la pancetta , la zucchina a rondelle, un pizzico di sale grosso, mezzo bicchiere d'acqua e fate cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in acqua salata e scolatela.
Aggiungete alla pasta scolata, il condimento di pancetta e zucchina e infine lo zafferano,mescolando bene fino a quando la pasta diventerà gialla.
Cospargete di formaggio la pasta.
Grazie, hai risolto brillantemente il MIO problema del pranzo di oggi. !
RispondiEliminaMi fa piacere!!! :) Buon appetito e poi fammi sapere che ne pensi!
RispondiEliminaCiao