venerdì 3 febbraio 2012

Spinaci con mozzarella

Per una cena leggera, ma comunque appetitosa, eccovi una ricetta davvero sfiziosa: spinaci e mozzarella, un mix perfetto tra verdure e formaggi.

INGREDIENTI
  • spinaci 500 gr
  • mozzarella 100 gr oppure 2 sottilette
  • formaggio pecorino
  • olio di oliva 1 cucchiaio
  • pepe
RICETTA
Lessate gli spinaci in acqua salata per 10 minuti e scolateli.
Mettete gli spinaci in una teglia, aggiungendovi sopra il pepe, l'olio, una manciata di formaggio e la mozzarella a fettine o le sottilette a pezzi.
Fate cuocere per circa 10 minuti fino a che la mozzarella si è sciolta.
Buon appetito!!!


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