Ecco un ottimo secondo da preparare rapidamente e che piace a piccoli e grandi: le cotolette.
INGREDIENTI
- fettine di fesa di vitello 4
- uovo 1
- pangrattato
- sale fino
- olio di semi
Preparate due piatti fondi: uno con l'uovo sbattuto e un pizzico di sale fino, l'altro con il pangrattato.
Passate una fettina alla volta prima nell' uovo e poi nel pangrattato, e friggete nell' olio bollente da entrambe le parti.
Sgocciolate su carta assorbente.
Sono buone sia calde che fredde.
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