Come fare la crema pasticcera

Per realizzare degli ottimi dolci (come le zeppole), oltre all'impasto, è necessario preparare anche un'ottima crema.
Ecco alcune dritte su come preparare una crema pasticcera buonissima.

INGREDIENTI

• latte 500 ml
• tuorli d'uovo 4
• farina bianca cucchiai 2
• zucchero cucchiai 4
• scorza di limone

RICETTA

In un tegamino lavorate i tuorli d' uovo e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungete la farina e la scorza di limone, continuando a mescolare con il cucchiaio.

Versate il latte, e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente fino a quando il composto si addenserà.

A questo punto, la crema è pronta!!!