giovedì 8 marzo 2012

Pasta con la ricotta

La ricotta è un ottimo ingrediente, usato soprattutto per il ripieno di ravioli e tortelli, ma è anche tanto utilizzato nelle ricette di dolci.
In questa ricetta, io ho realizzato soltanto un primo, molto semplice: pasta con la ricotta.

INGREDIENTI: per 4 persone
  • pasta penne 300 gr
  • ricotta pecorina 500 gr
  • salsa di pomodoro
RICETTA
Lessate la pasta in acqua salata.
Sciogliete la ricotta in un piatto con un cucchiaio e un pò di acqua calda (potete usare quella per cuocere la pasta).
Scolate la pasta e condite con la ricotta amalgamando bene.
Preparate i piatti con la pasta e macchiatela con un pò di salsa di pomodoro cotta, giusto per dare un po' di colore al piatto.
Buon appetito!


Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...