Patate saporite al forno

Una ricetta veloce e leggera, per chi non vuol impegnarsi troppo nè impiegare troppo tempo: una bella teglia di patate saporite al forno.

INGREDIENTI

• patate 4
• pomodorini rossi 4
• cipolla 1
• sale 
• pepe
• olio di oliva cucchiai 2
• formaggio fresco ( scamorza o fontina o emmenthal) 100 gr
• zafferano 1 bustina

RICETTA

In una coppa mettete le patate tagliate a rondelle, i pomodorini a pezzi, la cipolla a fettine, l'olio, un pizzico di sale e pepe e lo zafferano sciolto in mezzo bicchiere di acqua.

Amalgamate bene il tutto e versatelo in una teglia.

Sistemate in superficie il formaggio fresco a cubetti.

Infornate a 220° per 20 minuti.

Buon appetito.