Come fare il pane in casa

In questo periodo di crisi, ogni famiglia sta cercando di risparmiare un po' su tutto.

E così che sempre più sentiamo notizie di gente che prepara in casa i detersivi, ha il proprio orticello per raccogliere gli ortaggi utili alla cucina o addirittura ricorre al baratto per avere un libro o un vestito o qualcos'altro di interessante.

E c'è un'altra cosa che sta prendendo sempre più piede nelle famiglie italiane: quella di fare il pane in casa.

L'altro giorno l'ho fatto anche io, senza utilizzare nessuna macchina del pane o quant'altro.

Solo gli ingredienti base e tanta passione.

INGREDIENTI: per 6/7 panini

• farina 500 gr
• sale fino 1 cucchiaio
• zucchero 
• lievito di birra 1
• acqua tiepida
• olio extravergine 2 cucchiai

RICETTA

Su una spianatoia disponete la farina e aggiungete il sale, lo zucchero, l'olio.

Con le mani e con l'ausilio di un po' d'acqua, sciogliete il lievito e amalgamatelo con l'impasto.

Versate l'acqua tiepida quanto ne basta per ottenere un impasto compatto e morbido.

Con un coltello prendete tante parti di pasta e fate delle palle.

Fate lievitare il tutto per un'ora circa.

Successivamente, sistemate le palle d'impasto in una teglia infarinata e infornate a 220° per 30 minuti, fin quando i panini non saranno dorati.

Buon appetito!