martedì 27 dicembre 2011

Pollo e patate al forno

Il pollo è un tipo di carne bianca molto apprezzata da chi ci tiene alla linea e vorrebbe rimettersi in forma, dopo tutte le calorie assimilate in questi giorni di festa.
E così eccovi una ricetta davvero buona da preparare: il pollo con le patate al forno.

INGREDIENTI: per 4 persone
  • 4 cosce e 4 sovracosce di pollo
  • sale fino
  • olio di oliva 3 cucchiai
  • rosmarino
  • pepe
  • aglio 1 spicchio
  • formaggio pecorino 50 gr
  • patate 4 grosse

RICETTA
Lavate bene il pollo, privandolo dalla pelle e mettetelo in una teglia.
Tagliate le patate a tocchetti molto grossi e aggiungetele al pollo.
Condite ora il pollo e le patate con sale, una bella manciata di rosmarino, l'aglio a pezzettini, il pepe, il formaggio e irrorate di olio.
Aggiungete nella teglia un bicchiere di acqua per far sì che il pollo e le patate non si secchino.
Infornate a 200° per circa un' ora.


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