Come fare la besciamella

Quante volte può capitare di non avere il necessario in casa perchè presa da troppi pensieri?
A me è capitato l'altro giorno: dovevo preparare le lasagne al forno e non avevo la besciamella.
Così ho deciso di prepararla io.
Basta poco!

INGREDIENTI

• latte 500 ml
• burro 50 gr
• farina 50 gr
• sale fino
• noce moscata

RICETTA

Fate sciogliere il burro in un tegamino a fiamma bassa, togliete dal fuoco e aggiungete la farina girando velocemente con un cucchiaio in modo che non si formino i grumi.

Rimettete sul fuoco aggiungendo un pizzico di sale fino, un pò di noce moscata e il latte.

Mescolate bene bene per 15 minuti fino a quando la besciamella si addensa.

Buon appetito.