Mousse al cioccolato

In estate si ha voglia di bevande e piatti freschi.

Una delle ricette più amate e gradite della stagione è la mousse.

Io ho provato a preparare quella al cioccolato, in attesa di trovare il tempo per fare quella al caffè.

INGREDIENTI: 10-12 tazzine

• tazzine di caffè leggermente zuccherate 2
• cioccolato fondente 200 gr
• zucchero 100 gr
• uova 2
• mascarpone 250 gr

RICETTA
In un tegamino versate il caffè e fate sciogliere lo zucchero e il cioccolato fondente.

Una volta sciolto il tutto, spegnete il fuoco e aggiungete i due tuorli.

Mescolate per bene per amalgamare tutto e aggiungete il mascarpone, continuando a mescolare.

Montate a neve i bianchi e uniteli alla mousse che avrete preparato.

Versate in tazzine di caffè (io ho preso i bicchierini di plastica) e mettete in frigo per almeno 5/6 ore in modo che si solidifichi.