mercoledì 11 gennaio 2012

Funghi trifolati

Un semplice e salutare contorno, buono per accompagnare qualsiasi secondo: i funghi trifolati.
Oltre alla ricetta dei funghi a gratin, ecco un'altra semplice ricetta per degustare queste delizie della cucina.

INGREDIENTI
  • funghi champignon 500 gr
  • aglio 1 spicchio
  • sale fino
  • peperoncino 
  • olio di oliva 2 cucchiai
RICETTA
Pulite i funghi togliendo la parte terrosa e fateli a fettine.
In un tegame fate soffriggere l'olio con l'aglio, dopo pochi minuti  aggiungete i funghi, un pizzico di sale e il peperoncino.
Fate cuocere per circa 20 minuti fino a quando i funghi saranno ben cotti.


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