L'altro giorno ho provato una nuova ricetta, una di quelle presentate da Philadelphia: penne con pancetta e Philadelphia.
INGREDIENTI: per 4 persone
- olio 2 cucchiai
- pancetta a cubetti 100 gr
- Philadelphia 75 gr
In una padella mettete 2 cucchiai d'olio (o il burro se preferite) e fate rosolare la pancetta a cubetti per 2/3 minuti.
Nella pentola fate cuocere le penne e, appena cotte, scolatele, lasciando un po' d'acqua in modo che, una volta aggiunta la Philadelphia, questa si sciolga e si amalgami con la pasta.
Aggiungeteci anche la pancetta rosolata e mescolate il tutto.
Impiattate e grattugiate (se gradite) del formaggio pecorino.
Buon appetito!
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