Insalata di finocchi

Con l'avvicinarsi sempre più dell'estate e delle temperature più calde è inevitabile che si perda l'appetito e così si preferisce preparare qualcosa di leggero e fresco.
Ecco una ricetta facilissima: l'insalata di finocchi.

INGREDIENTI

• finocchi 2
• olio extravergine di oliva
• sale fino
• aceto

RICETTA

Pulite i finocchi togliendo le punte e le prime foglie.

Tagliateli prima in quattro parti e poi a striscioline, lavateli bene bene e scolateli.

Metteteli in una coppa e condite con un pizzico di sale, un goccio di olio e aceto.

Buon appetito!