Tagliatelle con spinaci e pancetta

Tante volte capita di creare dei piatti in base agli ingredienti presenti in casa ed è quello che mi è successo l'altro giorno quando ho inventato questa ricetta: tagliatelle con spinaci e pancetta.
Volete sapere il risultato? Delizioso.

INGREDIENTI: per 4 persone

• tagliatelle 300 gr
• spinaci 500 gr
• pancetta a dadini 100 gr
• olio di oliva
• sale
• aglio
• formaggio pecorino 100 gr

RICETTA

Lessate gli spinaci in abbondante acqua salata, dopo averli puliti e lavati.

In una casseruola soffriggete la pancetta, aggiungete gli spinaci frullati con l'aglio, un pizzico di sale e lasciate cuocere per 5 minuti.

Lessate le tagliatelle e condite con la salsa.

Impiattate e cospargete con formaggio pecorino.

Buon appetito.