Ricotta fritta

Questa è una ricetta che faceva mia zia e ve la consiglio perchè molto veloce e veramente gustosa: la ricotta fritta.
L'ho preparata l'altra sera perchè non avevo idee per la cena e così ho optato per questa scelta.
Un successo!

INGREDIENTI

• ricotta 300 gr
• uovo 1
• farina bianca
• pangrattato
• sale fino
• olio di semi 

RICETTA

Tagliate la ricotta a fette e passatela prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e infine nel pangrattato.

Friggete nell'olio bollente facendo dorare da entrambi i lati e sgocciolate su carta assorbente.

Buon appetito!