A Capodanno tanti sono i piatti a base di pesce inseriti nei menu.
Una ricetta che non può sicuramente mancare è quella degli spaghetti con le vongole.
Una ricetta che non può sicuramente mancare è quella degli spaghetti con le vongole.
INGREDIENTI: per 4 persone
- vongole 500 gr
- spaghetti 400 gr
- pomodorini 4 o 5
- aglio 1 spicchio
- prezzemolo
- peperoncino
- olio di oliva
Prima di tutto lavate bene le vongole, battendole su un piano per controllare se c' è sabbia al loro interno.
In un tegame fate soffriggere l'aglio con quattro cucchiai di olio; successivamente aggiungete i pomodorini, il prezzemolo, il peperoncino e infine le vongole.
Fate cuocere per 10 minuti fino a che vedrete le vongole aprirsi.
Dopo aver lessato la pasta, aggiungete il condimento e il piatto è pronto.
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