Cuori di mandorle e ciliegie

Per San Valentino ci si dedica spesso alla cucina e alla creazione di ricette adatte alla serata piena di romanticismo e amore.
Questi biscotti a forma di cuore fanno proprio al vostro caso: oltre alla semplice forma che ricorda l'amore, sono molto dolci e gustosi, regalando un po' di dolcezza alla coppia.
Ecco allora la ricetta dei cuori di mandorle e ciliegie.

INGREDIENTI

• farina bianca 160 gr
• zucchero a velo 60 gr
• burro 100 gr
• lievito per dolci
• sale fino

per la farcitura

• uova 2
• burro fuso 100 gr
• zucchero a velo 100 gr
• farina di mandorle 100 gr
• ciliegie candite

Cuori di mandorle e ciliegie

RICETTA

In una ciotola impastate a mano la farina, lo zucchero, il burro a pezzi tenuto a temperatura ambiente, un pizzico di sale e un pizzico di lievito.

Una volta ottenuto un composto morbido, stendetelo su una teglia imburrata e coprite con le ciliegie candite, spingendole delicatamente nell'impasto.

Iniziate a preparare la farcitura, mescolando le uova con il burro fuso, lo zucchero a velo e la farina di mandorle.

Versatela sulla pasta e infornate a 180° per 30 minuti.

Terminata la cottura, fate raffreddare e con l'aiuto di uno stampo per biscotti create tanti dolcetti.

Spolverate i biscotti con zucchero a velo.

Buon appetito.