giovedì 7 giugno 2012

Fave fresche soffritte

Tempo fa vi postai la ricetta di un bel piatto di verdure: fave e catalogna.
Ora, eccone un'altra, sempre a base di fave: fave fresche soffritte.
Decisamente più caloriche, ma comunque buone.

INGREDIENTI
  • fave fresche 1 kg
  • cipolla 1
  • olio di oliva 2 cucchiai
  • sale
RICETTA
Sbucciate  prima di tutto le fave e lavatele.
In un tegame fate soffriggere la cipolla a fettine con l'olio per un minuto; dopodichè aggiungete le fave con un pizzico di sale e un goccino d' acqua.
Lasciate cuocere per 15 minuti fino a quando le bucce delle fave diventano un pò raggrinzite.
Buon appetito!


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