La ricetta dei cordon bleu di pollo

Se avete dei bambini questo sarà un piatto ideale da preparare per loro: sono dei deliziosi cordon bleu preparati in casa e soprattutto non fritti.
Quelli già pronti risultano essere spesso molto pesanti, ma questi, oltre ad essere cotti al forno, vi permetteranno di avere ingredienti sani e genuini.

INGREDIENTI: per 6 persone

• petto di pollo 600 gr
• grana padano grattugiato 50 gr
• uovo 1 
• albume 1
• senape 1 cucchiaio
• fiocchi di cereali 200 gr
• prosciutto cotto 100 gr
• fontina a fette 100 gr
• sale 
• pepe

RICETTA

Preparate l'impasto tritando il pollo insieme all'albume, la senape, il grana e un pizzico di sale e pepe.

Prendete un po' di composto formando un hamburger, farcite con prosciutto e fontina e coprite con un altro hamburger, procedete così fino a formarne sei.

Passate i cordon bleu prima nell'uovo sbattuto e poi impanateli nei cereali sbriciolati.

Sistemateli in una teglia con carta da forno e infornate a 200° per 20 minuti.