Cestino di pane di Pasqua

Ecco un modo tutto nuovo, gustoso e bello da vedere per questa Pasqua imminente: il cestino di pane.
E' davvero semplice da realizzare e può essere utilizzato per contenere uova di cioccolato o altro. Io l'ho riempito di uova sode da me decorate.
Buona Pasqua!

INGREDIENTI

• farina bianca 500 gr
• acqua 250 ml
• lievito di birra 12 gr
• olio 1 cucchiaio
• sale fino 2 cucchiaini
• uova sode
• glassa
• codette

Cestino di Pasqua fatto di pane

RICETTA

In una ciotola mettete la farina, fate un buco al centro e aggiungete il lievito disciolto nell'acqua tiepida, iniziate a impastare e poi aggiungete l'olio e il sale.

Quando otterrete un impasto liscio e compatto, formate una palla e lasciate lievitare per 2 ore.

Foderate uno stampo con della carta stagnola e ungetela con olio.

Dividete la pasta in undici parti e stendete ognuno in un cordoncino.

Incrociate i primi due cordoncini sullo stampo a croce, mentre gli altri a raggiera, in tutto devono essere sei cordoncini.

A questo punto schiacciate bene la base per sigillare i cordoncini.

Altri due cordoncini fateli girare intorno allo stampo, passando una volta sotto e una volta sopra la pasta come a voler intrecciare un cesto.

Prendete gli ultimi tre cordoncini  e fate una treccia incrociandoli tra di loro, sistematela intorno alla base dello stampo sigillando bene i fili.

Fate lievitare ancora per 30 minuti il cestino e dopodichè infornate a 180° per 50 minuti.

Una volta cotto capovolgetelo e riempite il cestino con le uova, immerse nella glassa e decorate con le codette.