Spaghetti con i granchi

In estate è un classico quello di degustare degli ottimi piatti a base di pesce.
L'altro giorno ho preparato un delizioso primo piatto: spaghetti con i granchi.
Il sapore è unico!!!

INGREDIENTI: per 4 persone

• spaghetti 300 gr
• granchi piccoli 8
• aglio 1 spicchio
• prezzemolo
• pepe
• pomodori pelati 800 gr
• olio extravergine di oliva
• sale grosso
• vino bianco

RICETTA

Lavate bene i granchi, togliendo ogni residuo di sabbia.

In una padella fate imbiondire l'aglio con un po' di olio, dopodichè aggiungete i granchi, un goccio di vino bianco e fateli rosolare per qualche minuto a fiamma alta, vedrete che i granchi tenderanno a cambiare colore.

A questo punto aggiungete i pomodori pelati passati, regolate di sale e lasciate cuocere per 20 minuti.

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e fateli saltare nella padella col condimento con un pò di pepe e una bella manciata di prezzemolo tritato.

Mescolate il tutto e servite ogni piatto con qualche granchio.

Buon appetito.