Agnello con patate al forno

Quella di oggi è una ricetta tipica del pranzo di Natale, insieme a quella del baccalà fritto, ma sono del parere che un buon piatto possa essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno.
Ed ecco a voi la ricetta per preparare un delizioso agnello con patate al forno.

INGREDIENTI

• carne agnello 1 kg
• patate 5
• prezzemolo
• aglio 1
• rosmarino
• sale fino
• olio di oliva 50 ml
• formaggio pecorino grattugiato 50 gr

RICETTA

Lavate bene i pezzi di agnello e sistemateli in una teglia.

Aggiungete le patate pulite e fatte a tocchetti, condite con una manciata di prezzemolo tritato, l' aglio a pezzettini, una spolverata di rosmarino, l' olio, il formaggio e un bel pò di sale.

Riempite la teglia fino a metà di acqua e infornate a 220° per 30 minuti fino a quando vedrete l' agnello ben cotto e le patate rosolate.

Buon appetito!